ISO 22001

        ISO 22000食品安全管理系統是一個國際標準，旨在幫助組織建立和實施有效的食品安全管理體系。該標準提供了一個統一的方法，以確保組織在食品供應鏈中，各個環節上的食品安全。

        ISO 22000標準基於HACCP（食品安全風險分析和關鍵控制點）原則，結合了預防控制措施、準備和回應食品安全事件的要求，以確保食品從生產到消費的整個過程中的安全性。

        ISO 22000的目的是幫助組織制定和實施食品安全政策、確定食品安全目標、進行風險評估和控制、建立控制措施、建立緊急應變計劃以及監控和持續改進食品安全管理體系。

        通過實施ISO 22000食品安全管理系統，組織可以提高食品安全性，減少食品污染和食品相關疾病的風險，滿足法規要求，增強消費者的信任，並改善整體業務運營效率。

1. 理解食品安全管理系統：學員將深入瞭解ISO 22000標準和食品安全管理系統的基本概念。他們將了解食品安全管理的重要性，以及如何建立、實施和維護一個有效的食品安全管理系統。
2. 應用ISO 22000標準：學員能夠應用ISO 22000標準中的要求，將其適用於組織的食品安全管理系統。他們將學會進行食品安全風險評估、制定控制措施、建立食品安全政策和程序等。
3. 規劃和執行食品安全管理系統稽核：學員能夠根據ISO 19011標準規劃和執行食品安全管理系統的內部稽核。他們將瞭解稽核程序、技巧和工具，並能夠評估組織的食品安全管理系統是否符合ISO 22000標準的要求。
4. 食品安全管理：學員將學習如何有效管理和控制食品安全風險。他們將瞭解食品安全的法規要求、衛生標準和最佳實踐，並能夠制定相應的措施來確保食品安全性。

完成ISO 22000課程後，學員將具備深入瞭解食品安全管理系統和ISO 22000標準的能力。能夠應用這些知識和技能來建立和維護有效的食品安全管理系統，並能夠進行內部稽核以確保符合ISO 22000標準的要求。學員還將具備食品安全管理的能力，以確保食品的安全性、合規性和品質，保護消費者的健康和信任。